Ob frisch oder gefroren, ist Spinat ein geschmacklich neben vielen Arten von Suppe. Ich hinzufügen Spinat und Gemüsesuppe Minestrone-Suppe und auch stellen einfache Spinatsuppe. Mehr ist über den Nährwert von Spinat gelernt wird, und es erweist sich eine erstaunliche Gemüse.
Die US-Regierung fordert Amerikaner zu essen mehr Gemüse, vor allem diejenigen, einschließlich Spinat grün.Laut der Regierung Ernährungspyramide Website Gemüse sind eine Quelle von Kalium, Ballaststoffe, Folsäure und Vitamine A, E und C, und reduzieren das Risiko für Typ 2 Diabetes und koronarer Herzkrankheit.
Laut "Spinat Ernährung," einen Artikel auf der Website der Whole Foods ist Spinat eines der gesündesten Nahrungsmittel, die wir essen können. "Vergleich Kalorie für Kalorie andere Gemüse, nichts als Nährstoff dichte als Spinat, ist" der Artikel Hinweise. Nicht nur enthält Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, das grüne Gemüse enthält mehr als ein Dutzend Phytonährstoffe--Stoffe mit Eigenschaften, die Krebs bekämpfen können.
Vollwertkost empfiehlt Spinat roh essen. Obwohl das Paket, dass die frischen Blätter gewaschen worden sind sagt, denke ich ist es eine gute Idee, sie wieder zu waschen. Spinat nicht lange, oder Sie verlieren viele der Nährstoffe.Wenn Sie verwenden wird Tiefgefrorener Spinat für dieses Rezept, frisch bevorzugt. Diese Creme Spinatsuppe mit Caesar Croutons kombiniert Cremigkeit und Knusprigkeit. Wer das widerstehen können?
Zutaten
1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
2 Esslöffel Butter (keine Vertretung)
weniger Salz 3 Tassen Hühnerbrühe
3/4 Teelöffel Salz (kann weggelassen werden)
Frisch gebrochene Pfeffer nach Geschmack
1 1/2-2 Teelöffel Soße Mehl
Ca. 3 Esslöffel kaltes Wasser
2 Pfund frischen Spinat, gewaschen und gehackt
1 Tasse fettfreie halb und halb
Paket von Caesar Croûtons
Methode
Schmelzen Sie Butter in einem großen Topf. Gehackte Zwiebeln in Butter zu kochen bis Sie weich sind. Fügen Sie Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer würzen. Soße Mehl in kalter Waer verquirlen und hat Mischung hinzufügen. Kochen Sie über mittlerer Hitze, bis es Hühner. Hinzufügen von Spinat, Abdeckung und kochen bis Sie weich. Creme Suppe mit einem Stabmixer oder Lebensmittel-Prozessor. Zurück zu Wärme für ein paar Minuten. Schöpfkelle in Schalen und garniert mit Caesar Croutons. 4 Portionen macht. Hinweis: Dieses Rezept kann verdoppelt werden.
